התמחות ראשית: אורתופדיה
התמחות משנית: החלפת מפרקים
לד''ר בורשטיין גידי תואר ברפואה והתמחות בתחום האורתופדיה, עם ניסיון עשיר בתחום, והשכלה מבית הספר לרפואה ע"ש סאקלר, אוניברסיטת תל-אביב. ד''ר בורשטיין גידי משמש בתפקיד רופא בכיר במרכז רפואי ע"ש חיים שיבא בתל-השומר. ד''ר בורשטיין גידי הוא בעל התמחות משנית בהחלפת מפרקים.